Bahan:
400 gr jagung pipil, rebus 200 gr kentang, potong dadu 1cm, rebus
100 gr daging asap, potong dadu 1cm
50 gr wortel, potong dadu 1cm, rebus
50 gr kol merah, iris halus
50 gr keju, parut
1 sdt peterseli, cincang
Saus mustard:
1 sdt mustard pasta
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
350 ml susu cair
3 kuning telur
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt cuka
Cara membuat:
1. Siapkan jagung, kentang, daging asap, wortel, kol merah, sisihkan.
2. Buat saus: panaskan mentega, masukkan terigu, aduk rata, tuang susu cair yang sudah diaduk bersama telur, mustard, dan gula pasir sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk. Tambahkan garam dan cuka, masak hingga matang, angkat.
3. Penyajian: susun kol merah, jagung, kentang, daging asap, dan wortel. Siram dengan saus, taburi atasnya dengan keju parut dan peterseli cincang.
Untuk 4 porsi
Sumber Resep Masakan : http://nostalgia.tabloidnova.com
Suka postingan Resep Corn Salad ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)