500 gram telur basah
Kuah:
1 sdm minyak sayur
20 gram bawang Bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang halus
100 gram daging sapi untuk sukiyaki, iris kasar
750 ml air
5 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak, iris halus
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Seduh mi dengan air mendidih hingga lunak. Tiriskan.
2. Masukkan Daging Sapi, aduk hingga kaku.
3. Tuang air, tambahkan bahan yang lain.
4. Masak hingga mendidih. Angkat.
5. Taruh mi di mangkuk. Sajikan.
6. Tuangi kuah panas. Sajikan segera.
Cara membuat kuah:
Tumis bawang putih, bawang Bombay, dan jahe hingga wangi.
Sumber Resep Masakan : http://www.resepnya.com
Suka postingan Resep Mie Kuan Hanoi ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)