350 gram ikan tengiri
3 cm jahe, iris tipis
½ butir kelapa parut, sangrai, tumbuk
½ sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis
½ sdt garam
1 sdt penyedap rasa, tergantung selera
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
3 buah cabai merah
5 siung bawang putih
2 batang serai, iris-iris
Cara Membuat
1. Kukus ikan tengiri dan jahe hingga matang. Tunggu sampai dingin, kemudian tumbuk halus, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ikan , kecap manis, lada, garam, penyedap rasa.
3. Sangrai semua bahan dengan api kecil hingga kering
4. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk-aduk hingga rata dan kering. Angkat
Sumber Resep Masakan : http://carapedia.com
Suka postingan Sambal Lingkung (Palembang) ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)