Bahan:½ ltr beras
½ ekor ayam
500 gr udang, kupas, rebus
3 sdm bawang goring
½sdm garam
2 ltr air
Bumbu:
8 btr bawang merah, memarkan
1 sdt merica, memarkan
1 sdm ketumbar, memarkan
1 sdt adas manis, memarkan
2 bh pekak
3 cm jahe, memarkan
½ buah pala, memarkan
3 cm kayumanis
Cara Memasak:
Bungkus semua bumbu dengan kain tipis.
Sangrai beras hingga kuning, lalu tumbuk kasar.
Rebus ayam dengan garam hingga empuk. Angkat, potong daging ayam berbentuk dadu.
Masukkan beras ke dalam air rebusan daging ayam. Masukkan bumbu yang sudah dibungkus kain. Masak hingga beras menjadi bubur, angkat.
Sajikan bubur dengan udang rebus, daging ayam, dan taburan bawang goreng.
Sumber Resep Masakan : http://seputaraceh.com
Suka postingan Resep Kanji Rumbi (Masakan Aceh) ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)