Resep Sop Gurame

Posted by on Wednesday, June 19, 2013


Kali ini Masak Hobiku akan share Masakan Indonesia, Menu Ramadhan tentang Resep Sop Gurame. Semoga bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan referensi memasak.

Resep Sop Gurame
Bahan
1 ekor gurami, bersihkan, potong 3 bagian
4 buah bawang merah, iris tipis, goreng
2 siung bawang putih, iris tipis, goreng
2 siung bawang putih, memarkan
1 buah tomat hijau, potong-potong
5 cm jahe, memarkan
500 cc air
1/2 sdt gula pasir, sebagai pengganti penyedap rasa
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan kecap ikan
2-3 tangkai daun kemangi
2 batang daun seledri, iris-iris
5 buah cabai rawit merah
1 sendok makan kecap asin
1 batang sereh

Cara Membuat

Ikan yang sudah dibersihkan dan dipotong dilumuri air jeruk, parutan bawang putih dan parutan jahe, diamkan selama 30 menit.
Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. kemudian dihaluskan dan sisihkan.
Tumis bawang putih yang dikeprek, sisihkan.
Masak air hingga mendidih, masukkan bawang putih yang dikeprek, tambahkan jahe, dan sereh.
Beri bawang, bawang putih dan bawang merah goreng yang dihaluskan, kaldu, lada bubuk, kecap ikan, kecap asin dan gula pasir ( penyedap rasa bila suka ).
Masukkan ikan gurami, masak hingga matang. Matikan api. Beri tomat seledri, dan daun kemangi bila suka.
Bila suka pedas tambahkan cabai rawit dan kecap asin, beri perasan jeruk nipis, hidangkan panas panas.


Sumber Resep Masakan : http://cyberclp.blogspot.com

Suka postingan Resep Sop Gurame ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)
Blogger Template by Clairvo