Bahan tempe bakar :Tempe 300 gram potong dadu 1,5 cm-an
Lengkuas 2 cm, memarkan
Daun salam 1 lembar
Kecap manis 1 sendok teh
Air jeruk limau 1 sendok teh
Air 150 ml
Minyak goreng 150 ml
Bumbu yang dihaluskan :
Cabai merah 2 buah
Cabai rawit 2 buah
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 5 butir
Terasi 1,5 sendok teh
Gula merah serut 1 sendok teh
Garam secukupnya
Cara membuat Tempe Bakar :
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas dan daun salam hingga harum.
Masukkan tempe, kecap manis dan air jeruk limau. Aduk rata.
Tuangkan air, masak hingga tempe matang dan air menyusut. Angkat.
Ambil tusuk sate, tusuk 3 buah tempe ke dalamnya. Lakukan hingga tempe habis.
Bakar tempe di atas bara atau pan anti lengket hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan Sajikan hangat.
Untuk 10 tusuk
Sumber Resep Masakan : http://resepmasakanindonesia.info
Suka postingan Resep Tempe Bakar ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)