BAHAN KULIT :150 gr tepung terigu
350 ml susu cair
1 btr telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1 sdm margarin, lelehkan
Minyak untuk menggoreng
BAHAN ISI :
8 bh sosis dipotong panjang
150 gr mayones
1 sdm margarin untuk menumis
1/2 sdm susu kental manis
2 sdt saus tomat
1/4 sdt garam
1/2 sdt air jeruk nipis
5 btr telur ayam rebus, potong dadu kecil
BAHAN PENCELUP/PEREKAT TEPUNG PANIR :
2 btr telur, dikocok lepas
BAHAN PELAPIS PADA KULIT RISOLES :
Tepung panir(roti) putih kasar
CARA MEMBUAT :
KULIT : Kocok lepas telur dan susu sampai rata, tuangkan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung terigu dan garam sambil diaduk.Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Buat dadar tipis dengan wajan anti lengket dengan diameter 12 cm. Ulangi terus sampai adonan kulit habis.
ISI : Panaskan margarin, tumis sosis sampai masak, angkat. Campurkan dengan mayones, susu, saus tomat, garam, jeruk nipis dan potongan telur
RISOLES : Ambil selembar kulit, beri dengan 1sdm isian komplit, lipat sisi kanan dan kiri sekiter 2 cm. Lalu dorong dengan menggulung kearah depan.
Gulingkan diatas tepung panir lalu celupkan kedalam kocokan telur, dan gulingkan kembali dalam tepung panir, sisihkan. Ulang kegiatan tadi sampai bahan habis.
Panaskan minyak, goreng risoles dengan api sedang, masak sampai berwarna kuning kecoklatan. angkat, tiriskan.
Sajikan selagi hangat.
Sumber Resep Masakan : http://resepterbaikindonesia.blogspot.com
Suka postingan RESEP RISOLES ISI SOSIS MAYONES ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)
